door Josep Puig Soler · Montagud Editores · tapa blanda · ISBN 9788472120990
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le commerce du vin noble» is het essay over de wijnhandel van Josep Puig Soler, uitgegeven door Montagud Editores in paperback (128 blz., in het Frans).
Het werk bestudeert de markt voor kwaliteitswijnen en de mechanismen van hun commercialisering. Met een technische en professionele benadering behandelt het het beheer van de wijnsector, de bijzonderheden van de handel in edele wijnen en de factoren die bij hun waardering een rol spelen, en biedt het een praktisch overzicht van de dynamiek van dit gespecialiseerde vakgebied.
Gepubliceerd in 2003. Het boek behoort tot het domein van de levensmiddelen- en dranken technologie toegepast op de wijnsector.
Voor wijnprofessionals en lezers die geïnteresseerd zijn in de commercialisering ervan vanuit een technisch en managementperspectief.
