door Raquel Bernácer · Vergara · tapa blanda · ISBN 9788418045547
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Lunes sin carne» is de voedings- en kookgids van Raquel Bernácer, uitgegeven door Vergara in 2021 in paperback (176 pagina's, in het Spaans).
Het boek stelt het initiatief Maandag zonder vlees voor om beter te eten en de milieu-impact te verminderen, zonder vlees volledig te schrappen. Het biedt voedings- en duurzaamheidsargumenten, hulpmiddelen voor het plannen van menu's en recepten zoals peulvruchtroerbak, plantaardige smoothies of gerechten met noten.
Raquel Bernácer is diëtist-voedingsdeskundige, expert in voedingseducatie en master in Nutrigenomics en gepersonaliseerde voeding.
Voor mensen die hun consumptie van vlees en dierlijke producten willen verminderen zonder de stap naar een vegetarisch dieet te zetten.
