door Collectif · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012309173
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Papillotes» is het kookboek voor papillote-gerechten van Collectif, uitgegeven door Hachette Pratique in paperback (190 pagina's, in het Frans).
Kookboek met meer dan honderd recepten om in papillote te koken, een techniek waarbij voedsel in bakpapier wordt gewikkeld zodat het in zijn eigen sap gaart. Bevat lichte voorstellen, zoals de vis op de omslag, en legt uit hoe je voedingsstoffen en natuurlijke smaken behoudt met uiteenlopende ingrediënten.
De editie van 2012 behoort tot de collectie «Bon app'» en de omslag toont het imprint Hachette Cuisine.
Gericht op wie eenvoudig lichte en gezonde maaltijden wil bereiden, zowel beginners als ervaren koks.
