door Hans Hilburg · Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial · ISBN 9786124088773
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Perú, la tierra del Pisco: la nueva coctelería peruana» is het cocktailboek van Hans Hilburg.
De auteur beschrijft de geschiedenis van de Peruaanse pisco en legt uit hoe veelzijdig hij is als basis van de hedendaagse cocktailcultuur van het land. Het boek brengt technieken en innovaties samen die traditie en moderniteit combineren, en maakt het tot een standaardwerk voor wie geïnteresseerd is in de Peruaanse gastronomische cultuur.
Het boek telt 167 pagina's, is in het Spaans geschreven en werd in 2013 gepubliceerd.
Voor liefhebbers van mixologie en voor wie de Peruaanse gastronomische cultuur wil leren kennen.
