door Craig Holden Feinberg, Dale Petersen · Carlton Books Ltd · tapa blanda · ISBN 9781906863050
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Little Book of Shocking Food Facts» is het populairwetenschappelijke boek over voeding van Craig Holden Feinberg en Dale Petersen, in paperback (192 pagina's).
Een kritische blik op de voedingsindustrie: het toont hoe voedsel wordt geproduceerd, de rol van fastfood en het voedingsverschil tussen bewerkte en verse producten. Het behandelt ook de ongelijkheid tussen ondervoeding en obesitas, verspilling en pesticiden, met gegevens uit wetenschappelijke studies en officiële rapporten.
Gepubliceerd in 2010 door Carlton Books Ltd; Engelse editie met noten en bronverwijzingen aan het einde.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, voedingsleer en de sociale en ecologische impact van de voedingsindustrie.
