The Low-Fat Gourmet

Synopsis van The Low-Fat Gourmet

«The Low-Fat Gourmet» is een kookboek van Caroline Waldegrave, uitgegeven door J. Sainsbury in paperback (96 pagina's, in het Engels).

Het boek stelt recepten voor om gerechten met een gourmet-uiterlijk en -smaak en een verminderd vetgebruik te bereiden; salades, groenten en combinaties van verse ingrediënten spelen de hoofdrol, met foto's van gerechten die een verzorgde presentatie tonen. Lichtere en gezondere keuken zonder in te leveren op smaak.

Het register classificeert het onder «Gezondheid en Welzijn»; het omslag draagt de ondertitel «A Sainsbury Cookbook» en het werk werd in 1989 gepubliceerd.

Bedacht voor wie een gezond voedingspatroon wil behouden zonder in te leveren op goede smaak of een verzorgde presentatie.