door COLLECTIF · THERMOSTAT 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254532
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne» is het kookboek van Collectif, uitgegeven door Thermostat 6 in paperback (192 pagina's, in het Frans).
Het deel richt zich op de Bretonse keuken en in het bijzonder op krabbenscharen uit Bretagne, met recepten en gastronomische reportages. De omslag brengt bijdragen van Thierry Breton en Alice Waters samen, plus een reportage over oesters uit Normandië.
Het is nummer 18 van de serie «180°C des recettes et des hommes», overeenkomend met de herfsteditie van 2019. Gepubliceerd op 17 oktober 2019.
Werk bedoeld voor liefhebbers van de Franse keuken en de regionale Bretonse gastronomie.
Ontdek tweedehands boeken van collectif.
