door Collectif · Thermostat 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254082
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«180°C des recettes et des hommes vol 5» is het gastronomievolume van Collectif, uitgegeven door Thermostat 6 in paperback (192 pagina's, in het Frans).
Een volume met reportages, reflecties en recepten over de Franse keuken. Bevat een profiel van Hervé Bourdon, een autodidactische chef uit Quiberon; een reportage over permacultuur en de toekomst van de groenteteelt; en een route door de Vendée, de Golf van Morbihan, Lille, Bar-le-Duc en Bec-Hellouin, met zelfgemaakte recepten, wijn en rodebessenjam.
Dit is het vijfde nummer van de serie 180°C, met de ondertitel «Prenez le large», gepubliceerd op 17 april 2015.
Geschikt voor liefhebbers van gastronomie, de Franse keuken en reportages over producenten, landbouw en eetcultuur.
Ontdek tweedehands boeken van collectif.
