door Cristina Macía, Ian Watson · Círculo De Lectores S.A. · tapa dura · ISBN 9788467253115
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«50 Recetas Con Nombre» is het kookboek van Cristina Macía en Ian Watson, uitgegeven door Círculo de Lectores in hardcover (144 pagina's, in het Spaans).
Het boek verzamelt vijftig gerechten met een eigen naam en legt uit waarom ze zo heten: van de sandwich van de graaf van Sandwich tot de pizza Margherita, met verhalen over sauzen, soepen en desserts zoals aardbeien Romanoff of peren Belle Hélène. Elk recept gaat vergezeld van zijn historische context en een anekdote, soms echt en soms meer legendarisch.
Spaanstalige editie uit 2012, door Círculo de Lectores; Ian Watson schrijft het historische deel en Cristina Macía schrijft de recepten.
Voor culinaire nieuwsgierigen die de oorsprong van beroemde gerechten willen leren kennen en willen genieten van historische anekdotes in de keuken.
Ian Watson was een Britse sciencefictionauteur die ter tijd van zijn overleiden in Gijón, Spanje woonde.
