500 recetas de cocina española

Synopsis van 500 recetas de cocina española

«500 recetas de cocina española» is het kookboek van AA.VV. over de Spaanse keuken, uitgegeven door Servilibro in paperback (256 pagina's, in het Spaans).

Het bundelt 500 recepten uit de Spaanse keuken, met traditionele en moderne gerechten die variëren van tapas tot stoofschotels. Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd om thuis te bereiden, met een selectie die emblematische voorstellen van de Spaanse gastronomie en opties voor verschillende gelegenheden omvat.

De editie werd gepubliceerd in juni 2011 en is gecatalogiseerd als nationale en regionale keuken; het verschijnt als «Sin colección».

Geschikt zowel voor wie begint met de Spaanse keuken als voor ervaren koks die een breed repertoire aan recepten zoeken.