door José Delfín Val · tapa blanda · ISBN 9788460478683
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«A Mesa y Mantel» is een gastronomieboek van José Delfín Val, uitgegeven door Colección Cocinaria in paperback (172 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de keuken en haar gebruiken via verhalen en anekdotes. José Delfín Val brengt verhalen over lekkernijen en maaltijden samen —delicatessen en spijzen— die tonen hoe voedsel werd bereid en genoten en de sociale waarde van de tafel. Het stilleven van fruit op tafelkleed op de omslag kondigt het thema aan.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 1993, maakt het deel uit van de collectie Cocinaria, gewijd aan gastronomie.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in gastronomie, traditionele keuken en zedenschetsen over eten en de goede tafel.
