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door Armand Huet, Nathalie Rabeyrin, Marie-Dominique Sultan · Bréal · tapa blanda · 319 pagina's
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Este manual, destinado principalmente a estudiantes de BTS Action Touristique, ofrece una visión global del mundo del turismo. A la vez teórico y práctico, se articula en torno a tres puntos fuertes: un curso sintético y enriquecido con una documentación variada; ejercicios para profundizar o controlar los conocimientos adquiridos y aplicarlos a través de casos concretos; y fichas prácticas y metodológicas que permiten adquirir un saber hacer profesional. Este libro es una herramienta de trabajo que también interesará a todos aquellos que, desde una perspectiva profesional, busquen una síntesis de las técnicas más recientes del sector turístico.
