door Leonardo da Vinci · tapa blanda · ISBN 9788446909378
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Apuntes de cocina» is Leonardo da Vinci's boek over gastronomie, uitgegeven door Astri in paperback (203 pagina's, in het Spaans).
Een verzameling van Leonardo da Vinci's aantekeningen en overwegingen over koken, voeding en de gebruiken van zijn tijd, waarin de kunstenaar zijn nieuwsgierigheid en vindingrijkheid toepast op het gastronomische domein. De editie bevat vertaling, inleiding en aantekeningen van Rafael Galvano en toont een weinig bekend facet van Leonardo da Vinci's denken.
In 2003 uitgegeven door Astri, bevat deze Spaanse editie vertaling, inleiding en aantekeningen van Rafael Galvano.
Voor geïnteresseerden in de minder bekende kant van Leonardo da Vinci en de geschiedenis van de gastronomie.
Tapa blanda
Leonardo da Vinci was een architect, uitvinder, ingenieur, filosoof, natuurkundige, scheikundige, anatomist, beeldhouwer, schrijver en schilder uit de Florentijnse Republiek, tijdens de Italiaanse renaissance. Hij wordt gezien als het schoolvoorbeeld van het renaissance-ideaal van de homo universalis en als genie.
