door Cécile Jeanne · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783034110389
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Aspics, mousses et terrines» is het kookboek van Cécile Jeanne, uitgegeven door Dormonval Editions in paperback (95 pagina's, in het Frans).
Kookboek gewijd aan aspics, mousses en terrines, met hartige en zoete bereidingen op basis van fruit, groenten, vlees en vis. Het legt uit hoe je lichte texturen en opvallende presentaties bereikt, met bijgewerkte en eenvoudige recepten die van tevoren kunnen worden bereid en geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht, vergezeld van sauzen, salades of andere garneringen.
Het boek werd gepubliceerd in februari 2008.
Voor kookliefhebbers die van tevoren voorgerechten en opvallende gerechten willen bereiden, met eenvoudige recepten en elegante resultaten.
