Atrévete a cocinar

Synopsis van Atrévete a cocinar

«Atrévete a cocinar» is het kookboek gecoördineerd door Jordi Indurain Pons, uitgegeven door Larousse in paperback (324 pagina's, in het Spaans).

Behandelt keukengerei, producten, kruiden en bereidingswijzen zoals koken, stomen, frituren, braden of pocheren. Voor elk product stelt het een standaardrecept met twee varianten voor en legt het traditionele sauzen, deegsoorten en crèmes stap voor stap uit. Bevat meer dan 200 foto's, wijnsuggesties, uitgebalanceerde menu's en tips.

Gepubliceerd in mei 2010, onderdeel van de serie 'Larousse - Geïllustreerde/ Praktische Boeken - Gastronomie - Boeken om op te hangen'.

Gericht op mensen die beginnen met koken en koks zonder veel ervaring die basistechnieken willen beheersen en eenvoudige recepten willen bereiden.