door Paul Balta · tapa dura · ISBN 9788496327436
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Beber y comer en el Mediterráneo» is het gastronomische essay van Inmaculada Jiménez Morell en Paul Balta, gebonden uitgave (152 pagina's, in het Spaans).
Een reis door de keukens van beide oevers van de Middellandse Zee en hun verbindingspunten: voorgerechten zoals mezze, kémia of tapas, Arabische, Turkse of Griekse koffie, de plaats van alcoholische dranken en de voedingsgeboden van joden, christenen en moslims. Bevat zestig recepten met illustraties van Fabien Seignobos.
De uitgave behoort tot de collectie Sabores en werd in 2007 gepubliceerd door Ediciones del Oriente y del Mediterráneo.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in mediterrane gastronomie en de culturele en religieuze tradities die deze omringen.
