door Dick Cantwell · Tapa blanda · ISBN 9781938469466
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Brewing Eclectic IPA» is het brouwhandboek van Dick Cantwell, uitgegeven door Brewers Publications in paperback (179 pagina's, in het Engels).
Dick Cantwell behandelt de geschiedenis van de IPA en de huidige experimenten met niet-traditionele ingrediënten: cacao, koffie, thee, fruit, groenten, specerijen, kruiden, chilipepers en hout. Het boek bevat 25 hedendaagse IPA-recepten ontwikkeld door Amerikaanse brouwers.
Werk oorspronkelijk gepubliceerd in 2018; ondertitel: «Pushing the Boundaries of India Pale Ale» (ISBN 9781938469466).
Geschikt voor thuis- en professionele brouwers die creatieve technieken met onconventionele ingrediënten in hun IPA's willen verkennen.
