door AA.VV. · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788497616119
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cereales, harinas y pan» is het handboek voor bakkerij en landbouw van AA.VV., uitgegeven door Editorial Maxtor in paperback (112 pagina's, in het Spaans).
Praktische gids over de kunst van het maken van allerlei soorten brood en de vermeerdering van tarwe en andere granen. Bevat methoden voor het conserveren van granen, waaronder een bewonderenswaardige van 150 jaar oud, en hun handel. Geschreven volgens de vooruitgang van zijn tijd en de praktijk van de beroemdste boeren.
Facsimile-editie van 2009 van het werk gedrukt in Madrid in 1844 door Imprenta Calle de Atocha.
Voor bakkers, kookliefhebbers en lezers die geïnteresseerd zijn in landbouw en voeding.
