door Vicente Sánchez Araña · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424122676
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Canaria» is het kookboek van de traditionele Canarische keuken van Vicente Sánchez Araña, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (304 pagina's, in het Spaans).
Een verzameling van meer dan vierhonderd traditionele recepten van de Canarische archipel die de verscheidenheid en rijkdom van de gastronomie tonen. De auteur brengt de Canarische keuken dichterbij via historische en culturele anekdotes die het karakter en de gebruiken van de bevolking weerspiegelen.
Het boek behoort tot de collectie «Cocina regional española» en is de vierde editie, gedateerd 1993.
Aanbevolen voor liefhebbers van de Spaanse keuken en voor wie de gastronomie van de Canarische Eilanden wil ontdekken.
