door AA.VV. · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430598533
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos» is de praktische gids voor zelfgemaakte charcuterie van AA.VV., uitgegeven door Susaeta Ediciones in paperback (80 pagina's).
Kookboek gewijd aan de zelfgemaakte bereiding van gezouten vlees, gerookte producten en worsten. Het legt traditionele technieken uit voor het conserveren en verwerken van voedsel en bevat gedetailleerde recepten om ambachtelijke producten met authentieke, natuurlijke smaken te verkrijgen.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 2001, behoort deze titel tot de categorie Huishouden en Koken van Susaeta Ediciones.
Geschikt voor liefhebbers van zelfgemaakt koken die zich willen verdiepen in ambachtelijke charcuterie en hun eigen gerijpte producten thuis willen maken.
