door David Trueba · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788479018535
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Como quieras, cuando quieras, donde quieras» is het gastronomieboek van David Trueba, uitgegeven door RBA Libros in hardcover, met 248 pagina's in het Spaans.
David Trueba, vaste klant van het restaurant van Sergi Arola, schetst een persoonlijk portret van de kok, waarin hij zijn beginjaren, zijn manier van werken en anekdotes uit het vak bespreekt. De foto's van Albert Bertrán illustreren het boek, dat wordt afgesloten met een receptenboek van gerechten uit La Broche.
Gepubliceerd in 2002, in de collectie Otros Gastronomía (nr. 030). Bevat meer dan 150 foto's van Albert Bertrán en 40 recepten van Sergi Arola.
Voor liefhebbers van gastronomie, auteurscuisine en verhalen over koks.
