door Steve Dublanica · DEBOLSILLO · tapa blanda · ISBN 9788499082608
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Confesiones de un camarero» is de kroniek van Steve Dublanica over het leven in de horeca, uitgegeven door DEBOLSILLO in paperback (368 pagina's, in het Spaans).
Het boek verzamelt de ervaringen van een ober in New York en de frustraties en voldoeningen van zijn dagelijkse werk, met een sarcastische en tegelijk toegankelijke toon. Via verhalen over klanten, collega's en de dynamiek van de sector biedt het werk een kritische en vermakelijke kijk op wat er achter de schermen van restaurants gebeurt.
Het deel behoort tot de Best Seller-collectie van de uitgeverij en bevat 368 pagina's. De editie is in het Spaans vertaald.
