Espasa-Calpe. S.A. · tapa blanda · ISBN 9788423961535
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Congelar en casa» is een praktische kookgids voor het thuis invriezen van voedsel, uitgegeven door Espasa-Calpe in paperback (200 pagina's, in het Spaans).
Het legt uit hoe je thuis voedsel kunt invriezen: voorbereiding, verpakking en bewaring om de kwaliteit te behouden, met aandacht voor huishoudelijk gebruik van de vriezer en de verscheidenheid aan producten (vlees, vis, groenten). Het omslag, met een open vriezer vol zakken en bakjes, illustreert die praktische huiselijke aanpak.
Deel uit 1986, met kleuren- en zwart-witillustraties en een index, ingedeeld onder Huishouden en Koken.
Voor wie thuis voedsel wil bewaren en de voordelen van huishoudelijk invriezen wil benutten.
