door Francisco Javier Alonso de la Paz · Ágata · tapa dura · ISBN 9788482383293
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Conservas caseras» is het handboek voor het inmaken van Francisco Javier Alonso de la Paz, uitgegeven door Ágata in hardcover (96 pagina's, in het Spaans).
Het legt de technieken uit om fruit, groenten en ander voedsel te conserveren en buiten het seizoen te consumeren, waarbij mogelijke overschotten aan fruit en groenten worden benut. Het behandelt alles van jam, gelei en likeuren tot zouten, augurken en gedroogd voedsel, en presenteert de bereiding als een natuurlijk proces, zonder toevoegingen of conserveermiddelen.
Deze editie in grootletter werd in 1999 uitgegeven door Ágata en omvat 96 pagina's in het Spaans.
Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in het maken van natuurlijke conserven en het benutten van seizoensproducten.
