door Sherrie A. Inness · Rowman & Littlefield Publishers · tapa blanda · ISBN 9780742515741
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food» is het essayboek over gender en voeding van Sherrie A. Inness, in paperback.
Het boek onderzoekt de relatie tussen eten en gender en het effect daarvan op de identiteit van vrouwen. Op basis van historische en hedendaagse bronnen bestudeert het Spaanstalige, blanke zuidelijke en Afro-Amerikaanse vrouwen; elk hoofdstuk analyseert een voedingsmiddel en de culturele betekenissen ervan, en toont aan dat koken zowel een weg naar macht als een instrument van sociale controle is.
Collectieve bundel onder redactie van Sherrie A. Inness, met hoofdstukken van verschillende auteurs. Gepubliceerd in 2001 door Rowman & Littlefield.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in genderstudies, sociale geschiedenis en eetcultuur.
