Cuisine des Fêtes

Synopsis van Cuisine des Fêtes

«Cuisine des Fêtes» is het kookboek van Claude Hitzel, uitgegeven door Eurofina Créapassions in paperback (71 pagina's, in het Frans).

Receptenboek voor vieringen met 30 recepten van voorgerecht tot dessert, bedoeld voor Kerstmis, Nieuwjaar, Pasen, verjaardagen en romantische diners. Het werk bevat gerechten zoals risotto met foie gras en truffelolie, kabeljauw met knapperig boekweit en curry, en desserts zoals de chocoladetaart met zachte meringue.

Gepubliceerd in 2008, Claude Hitzel tekent als auteur onder de naam Mamina; de oorspronkelijke ondertitel is «30 recettes originales de l’entrée au dessert».

Voor koks die een compleet feestelijk menu willen bereiden en hun gasten willen verrassen op speciale gelegenheden.