door Gérard Chaliand · libro de bolsillo · ISBN 9782020057615
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisines d'ailleurs» is een kookboek van Gérard Chaliand, uitgegeven door Seuil in pocketformaat, in het Frans.
Een reis door de internationale gastronomie aan de hand van regionale gerechten: brengt specialiteiten en culinaire gebruiken van diverse culturen samen en presenteert de keuken als een manier om tradities van verschillende plaatsen te leren kennen.
Paperbackeditie, gepubliceerd in februari 1981; met op het omslag de ondertitel «Plats régionaux du monde».
Frans politicoloog, historicus en dichter (1934–2025)
