door Malek Chebel, Kamal Mouzawak · Editions Gründ · tapa dura · ISBN 9782324002472
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Délices des Mille et Une Nuits» is het kookboek van Malek Chebel en Kamal Mouzawak, in hardcover, uitgegeven door Editions Gründ (144 pagina's, in het Frans).
Een werk dat gastronomie en literatuur verenigt: Malek Chebel analyseert de rol van de tafel en het eten in de verhalen van Duizend-en-één-nacht, terwijl chef-kok Kamal Mouzawak de banketten van Scheherazade herleeft in meer dan vijftig recepten. De illustraties van Anne-Lise Boutin begeleiden deze reis door de Arabische culinaire cultuur.
Gepubliceerd op 18 oktober 2012; de recepten zijn georganiseerd in voorgerechten, hoofdgerechten en zoetigheden, en bevatten een receptenindex. Illustraties van Anne-Lise Boutin.
Voor liefhebbers van Arabisch geïnspireerde keuken en voor lezers die nieuwsgierig zijn naar de wereld van Duizend-en-één-nacht.
schrijver uit Algerije
