door Mercedes Rojas · BIBLOK · tapa blanda · ISBN 9788415101574
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«D.O. España Quesos» is de geïllustreerde gastronomiegids van Mercedes Rojas, uitgegeven door BIBLOK in paperback (256 pagina's, in het Spaans).
Dit boek biedt een overzicht van Spaanse kazen die beschermd worden door herkomstbenamingen, het Europese systeem dat kwaliteit erkent die verbonden is aan het grondgebied en traditioneel vakmanschap. Geïllustreerd met foto's, toont het de verscheidenheid aan smaken en texturen van de emblematische kazen van het land.
Het behoort tot de Gourmet-collectie, die ook delen over ham en wijn omvat.
Gemaakt voor fijnproevers en kaasliefhebbers die de Spaanse gastronomie met herkomstbenaming willen ontdekken.
