door Pedro Martín Vila · Ttarttalo · tapa dura · ISBN 9788480915236
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Donosti pintxo a pintxo (catalán). Més de 500 receptes de 150 cuiners» is het receptenboek van Pedro Martín Vila, uitgegeven door Ttarttalo in hardcover en in het Catalaans.
Het bundelt meer dan 500 pintxorecepten, de tapas van San Sebastián, aangeleverd door 150 koks; een reis door de gastronomie van San Sebastián, van klassieke bereidingen tot de meest actuele. Het boek bevat commentaren van Martín Berasategui en Juan Mari Arzak, die het presenteren als een referentiewerk over het onderwerp.
Deel 15 van de collectie Cocina van Ttarttalo. Catalaanse editie vertaald door Jordi Lalueza i Fox.
Een boek bedoeld voor liefhebbers van de Baskische keuken en de gastronomie van San Sebastián.
