door Pedro Martín Vila · Ttarttalo · tapa blanda · ISBN 9788480919043
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Los mejores pintxos de Donostia» is het kookboek van Pedro Martín Vila, uitgegeven door Ttarttalo in paperback (192 pagina's, in het Spaans).
Het boek bevat meer dan 150 pintxosrecepten van vijftig taveernes in Donostia. Het werk bespreekt de evolutie van de miniatuurkeuken van Donostia en combineert klassieke bereidingen met hedendaagse creaties, waarvan verschillende bekroond. De foto's bij elk recept tonen de opmaak en begeleiden de bereiding.
Eerste editie (2004), nummer 24 van de collectie «Cocina» van Ttarttalo, met illustraties van Juantxo Egaña Sevilla.
Voor kookliefhebbers en gastronomieprofessionals die het gevarieerde aanbod van pintxos uit Donostia willen leren kennen of reproduceren.
