Du fer dans les épinards et autres idées reçues

Synopsis van Du fer dans les épinards et autres idées reçues

«Du fer dans les épinards et autres idées reçues» is het populairwetenschappelijke essay van Jean-François Bouvet en François Féron (Seuil, paperback, in het Frans).

Een populairwetenschappelijk werk dat tientallen onjuiste overtuigingen of «idees reçues» verzamelt, vooral uit biologie en geneeskunde, en ze in alfabetische volgorde becommentarieert. Met analyse en humor ontkracht het clichés zoals het ijzer in spinazie of het rood dat stieren woedend maakt.

Gepubliceerd in 1997 door Seuil in de collectie Science ouverte, onder leiding van Jean-François Bouvet en met medewerking van François Féron.

Het boek zal lezers van populairwetenschappelijke literatuur aanspreken die alledaagse clichés over biologie en geneeskunde willen leren kennen en ontkrachten.