door Hans Gerlach · Gräfe und Unzer Verlag · tapa dura · ISBN 4043002312302
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Einmachen» is het kookboek van Hans Gerlach, uitgegeven door Gräfe und Unzer Verlag in hardcover (115 pagina's, in het Duits).
Het boek legt uit hoe je thuis conserven, jam, sappen en augurken maakt van vers fruit en groenten. Het bevat ideeën om seizoensproducten te benutten, met een praktische aanpak en foto's van kleurrijke potten. De ondertitel —«zelfgemaakt smaakt beter»— vat de filosofie samen: eenvoudige bereidingen die de natuurlijke smaak behouden.
Gepubliceerd in 2006, met ondertitel «Selbst gemacht schmeckt's einfach besser».
Voor liefhebbers van huisgemaakte keuken die fruit en groenten willen conserveren, jam willen maken en seizoensproducten willen benutten met eenvoudige recepten.
