door José Mataix Verdú, Francisco Javier Barbancho Cisneros · ISBN 9788496047594
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El aceite de oliva, alma del Mediterráneo» is het historische essay van J. Mataix Verdú en F. J. Barbancho Cisneros, in paperback (437 pagina's).
Dit essay bestudeert olijfolie als een structurerend element van het Middellandse Zeegebied: het gaat in op de historische ontwikkeling, beoordeelt de invloed ervan op de cultuur en economie van de kustvolkeren en onderzoekt de ontwikkeling van de olijfolie-industrie, met speciale aandacht voor de documentaire en bibliografische referenties die de analyse ondersteunen.
Gepubliceerd door het Instituto de Estudios Giennenses. Tekst in het Spaans. Thematische classificatie: Geschiedenis.
Een werk van belang voor wie de geschiedenis van het Middellandse Zeegebied, de cultuur van de olijventeelt en de ontwikkeling van de olijfolie-industrie bestudeert.
