door Seve Calleja · Trigo Ediciones, Sl · tapa dura · ISBN 9788489787261
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El cocinero práctico» is een verhandeling over koken, banketbakkerij en patisserie van Seve Calleja, uitgegeven door Trigo Ediciones in hardcover (720 pagina's, in het Spaans).
Receptenboek van de traditionele Spaanse keuken uit het begin van de 20e eeuw: het bundelt recepten en technieken voor koken, banketbakkerij en patisserie, samen met artikelen over huishoudkunde en tuinbouw. Deze editie reproduceert het handboek met zijn illustraties uit die tijd.
Facsimile-editie van de «Nuevo tratado de cocina, repostería y pastelería» uit 1905, gepubliceerd in 2001; de ondertitel op het omslag is «La cocina de Calleja».
Voor verzamelaars van historische kookboeken en liefhebbers van traditionele gastronomie.
Ontdek tweedehands boeken van Seve Calleja.
