door Juan Martínez Lao · Martínez Lao, Juan · tapa blanda · ISBN 9788460927228
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El pescado, marisco y fruta tropical en la cocina andaluza» is het kookboek van Juan Martínez Lao, in eigen beheer uitgegeven in paperback (320 pagina's, in het Spaans).
Het boek richt zich op de Andalusische keuken en een combinatie van vis en zeevruchten met tropisch fruit. Het brengt traditionele en innovatieve bereidingen samen, met lokale producten uit de regio en exotische accenten die de smaken en culinaire technieken verruimen.
De editie werd in 2004 gepubliceerd door Martínez Lao, Juan.
Voor liefhebbers van gastronomie die geïnteresseerd zijn in de Andalusische keuken en in combinaties van zeevruchten met tropisch fruit.
