door María Isabel Mijares, José Antonio Sáez Illobre · Ciencias De La Direccion (cdn) · tapa blanda · ISBN 9788486743802
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El vino de la cepa a la copa» is het boek over oenologie en wijnbouw van María Isabel Mijares en José Antonio Sáez Illobre, in paperback (230 pagina's).
Een populairwetenschappelijke reis door de wereld van de wijn, van de wijnstok tot het glas: behandelt de teelt van de wijnstok, de oogst, de bereiding, de rijping en de proeverij, met sleutels om de oenologie te begrijpen en elk glas te leren waarderen.
Het werk bevat een voorwoord van Emile Peynaud.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in wijn, wijnbouw en oenologie en willen begrijpen hoe wijn van de wijngaard in het glas komt.
