door Javier Ochoa · GOBIERNO DE NAVARRA · tapa blanda · ISBN 9788423514229
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El vino y su cata» is een toegankelijke gids over oenologie en wijnproeven van Javier Ochoa, uitgegeven door de regering van Navarra in paperback (87 pagina's, in het Spaans).
De auteur legt de productie uit van witte, rode, roséwijnen, cava's en champagnes, met foto's en grafieken, en introduceert vervolgens het proeven: kleuren, aroma's en smaken. Bevat advies over bewaring, serveren aan tafel en harmonie met voedsel, met een toegankelijke insteek.
Het werd in 1996 gepubliceerd in de collectie Temas de Navarra, als nummer 14.
Door de toegankelijke benadering is het geschikt voor wijnliefhebbers en horecaprofessionals.
