Flans & aspics

Synopsis van Flans & aspics

«Flans & aspics» is het kookboek van Jean-Claude Fascina, uitgegeven door Mastrad in paperback (68 pagina's, in het Frans).

Receptenboek gewijd aan het bereiden van flans en aspics, met recepten om siliconen mallen te benutten. Het bundelt gerechten geïllustreerd met fullcolourfoto's van het eindresultaat en bevat technieken die zowel bedoeld zijn voor koks met weinig ervaring als voor wie al regelmatig kookt.

Het behoort tot de collectie Les indispensables de Mastrad en werd gepubliceerd in 2009.

Geschikt voor kookliefhebbers en ervaren koks die op zoek zijn naar ideeën voor flans en aspics.