Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Met de hand gecontroleerd
GRATIS verzending
Tweede leven
Food and beverage service
door D. R. Lillicrap · Hodder Arnold H&S · tapa blanda · 217 pagina's
9 mensen bekijken dit0 keer bekeken
4,2
Pagina's: 217 pagina'sAuteur: D. R. LillicrapUitgever: Hodder Arnold H&SFormaat: tapa blandaTaal: enPublicatiedatum: 1/1/1983ISBN: ISBN 9780713108491
Kies de staat
Wat elke staat inhoudt
AcceptabelZichtbare sporen op de cover. Inhoud volledig, intact en gecontroleerd.
GoedLichte sporen op de cover. Schone pagina's en rug in goede staat.
FantastischNauwelijks waarneembare sporen. Binnenkant onberispelijk. Bijna geen gebruikssporen.
UitstekendGeen zichtbare sporen. Cover, rug en pagina's onberispelijk.
NieuwNieuw boek, ongebruikt. Direct bij de uitgever besteld.
De staat Nieuw wordt alleen naar Nederland verzonden, met gratis verzending vanaf €15. Alle andere staten hebben altijd gratis verzending, zonder minimumbedrag.
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Hamelyn kwaliteitsgarantie
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
Synopsis van Food and beverage service
Esta obra clásica, en su segunda edición, ofrece una guía completa y estructurada sobre el servicio de alimentos y bebidas en la industria de la restauración. El contenido sigue una progresión lógica que abarca desde el conocimiento fundamental de las áreas operativas y el equipamiento, hasta la gestión de menús, bebidas y las habilidades técnicas y de supervisión necesarias para los profesionales del sector. El texto ha sido revisado para incluir desarrollos modernos en la industria, proporcionando un recurso duradero para estudiantes de hostelería. Incluye instrucciones detalladas paso a paso y material visual como fotografías y diagramas que facilitan la comprensión de tareas esenciales como el montaje de mesas, el manejo de cristalería y las técnicas de servicio de diversos platos.
Meer titels voor liefhebbers van D. R. Lillicrap
Aanbevolen door Julia
Best verkochte boeken in Geavanceerde beroepsopleiding
Bestsellers
Neem er 3, betaal er 2 · DRIEVOUDIG
-
Inclusief btw