door Marino Gómez-Santos · NARCEA · tapa blanda · ISBN 9788478801732
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Francisco Grande Covián. El arte y la ciencia de la nutrición» is de biografie van Francisco Grande Covián door Marino Gómez-Santos, in paperback (1992).
Het boek combineert de levensloop en het werk van Francisco Grande Covián met de uiteenzetting van zijn bijdrage aan de voeding, en presenteert de wetenschap van voeding aan de hand van de loopbaan van deze wetenschapper.
Het boek heeft 295 pagina's, is geschreven in het Spaans en is gecatalogiseerd onder de onderwerpen biografieën en gezondheid.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in biografieën van wetenschappers en in de geschiedenis van voeding en voedingsonderzoek.
