door Philippe Toinard, Géraldine Meignan, Paule Masson, Marie-Laure Fréchet, Collectif · THERMOSTAT 6 · tapa dura · ISBN 9791092254952
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fromages: Permis de puer !» is een geïllustreerd gastronomieboek van Philippe Toinard en anderen, uitgegeven door Thermostat 6 in hardcover (184 pagina's in het Frans).
Een reis door de kaascultuur: de Franse diversiteit, de kaasmarkt, de brousse du Rove, de camembert en een rondgang langs de kazen van de wereld. Het boek combineert informatieve reportages en recepten, met kaas als kookingrediënt en als gerecht op tafel, binnen de Franse gastronomische traditie.
Maakt deel uit van de collectie «Les Encyclopédies du bien-manger» van 180°C éditions food. Gepubliceerd op 11 mei 2023.
Geschikt voor kook- en kaasliefhebbers die op zoek zijn naar een geïllustreerd werk van gastronomische kennisoverdracht.
Ontdek tweedehands boeken van collectif.
