door Peter Abbott, Sue Lewry · Butterworth-Heinemann · tapa blanda · ISBN 9780750600248
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Front Office» is het hotelmanagementhandboek van Peter Abbott en Sue Lewry, uitgegeven door Butterworth-Heinemann in paperback (264 pagina's, in het Engels).
Onderzoekt het werk aan de receptie van een hotel vanuit drie niveaus: het procedurele (inchecken, voorafgaande reserveringen en boekhouding), het psychologische, met de sociale vaardigheden van de receptionist om de klant te bedienen en de verkoop te verhogen, en het managementniveau, dat beveiliging tegen diefstal omvat. Gebruikt realistische scenario's uit de hotelomgeving.
Eerste editie gepubliceerd in 1991, met index.
Voor studenten hotelmanagement, van beroepsopleiding (BTEC/SCOTVEC, NVQ 3-4) tot HCIMA-examens en universitaire horeca-opleidingen.
Tapa blanda
