door Collectif · Editions de la Martinière · tapa dura · ISBN 9782732421995
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Goûts et saveurs d'Europe» is het collectieve Europese kookboek, uitgegeven door Editions de la Martinière in hardcover (95 pagina's, in het Frans).
Een collectief werk dat de gastronomie van 55 Europese regio's dichterbij brengt via traditionele recepten. Aan het deel werken 170 chefs mee en Joël Robuchon schrijft het voorwoord; het doel is de diversiteit aan smaken en gerechten van het continent te tonen, van lokale producten en bereidingen tot populaire recepten.
De editie is uit 1996 en de ondertitel van het werk is «Les délices retrouvées de la gastronomie européenne».
Voor liefhebbers van de Europese gastronomie die recepten uit verschillende regio's zoeken.
Tapa blanda
Ontdek tweedehands boeken van collectif.
