door Unknown Author · Dix · tapa dura · ISBN 9788895870335
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Grande libro della pizza» is het Italiaanse kookboek over pizza's, focaccia's en piadina's, uitgegeven door Dix in hardcover (192 pagina's, in het Italiaans).
Geïllustreerd kookboek gewijd aan pizza, met talrijke regionale voorstellen om pizza's, focaccia's en piadina's te bereiden. Het vertrekt vanuit de geschiedenis van het gerecht, ontstaan als volksvoedsel met eenvoudige ingrediënten van het mediterrane dieet, en verzamelt tips en recepten van de grote Italiaanse keuken om smaakvolle en verfijnde versies te bereiken.
De editie werd gepubliceerd in december 2010. Het behoort tot de collectie Grande cucina italiana, geregistreerd in het uitgeversregister als Varia illustrata.
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die regionale recepten voor pizza, focaccia en piadina willen verkennen.
