door Catherine Bricout, Catherine Pierre · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501042314
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Grandes salades» is het kookboek van Catherine Bricout en Catherine Pierre, uitgegeven door Marabout in paperback (120 pagina's, in het Frans).
Een receptenboek gewijd aan complete salades: het stelt voor om groene bladeren te mengen met groenten, vlees, vis of zeevruchten in een grote kom en op smaak te brengen met paprikavinaigrettes, basilicumsaus of dressings van sinaasappel en walnootolie. Het boek prijst subtiele combinaties van smaken, texturen en kleuren voor frisse en opvallende gerechten.
Het boek, gepubliceerd in 2004, maakt deel uit van de collectie Marabout Chef en draagt op de omslag het keurmerk «Recette garantie» van de proevers van de uitgeverij.
Voor thuiskoks die willen verrassen met originele en frisse salades, vooral in de zomer, met opvallende combinaties.
