door Jose Miguel Martinez Lopez · Instituto de Estudios Almerienses · tapa dura · ISBN 9788481082883
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Historia de la alimentación rural y tradicional» is het kookboek over Almería van José Miguel Martínez López, gebonden uitgave (360 pagina's, in het Spaans).
Het boek beschrijft de geschiedenis van de landelijke en traditionele voeding van Almería en biedt een receptenboek dat verbonden is met die gastronomische cultuur. Het verbindt de keuken van de streek met voeding en eetgewoonten, en documenteert gerechten en gebruiken die het boerenleven van de provincie door de tijd heen hebben gevormd.
Gepubliceerd in januari 2003 door het Instituto de Estudios Almerienses; werk in de categorie Geschiedenis.
Aanbevolen voor lezers die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van voeding, traditionele keuken en de landelijke cultuur van Almería.
