door Horliane Ghomdim Nzali, Clergé Tchiégang, Marc Meurens · Presses Académiques Francophones · tapa blanda · ISBN 9783841639431
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Huile de Ricinodendron heudelotii (Bail.): propriétés et métabolisme» is de wetenschappelijke studie van Ghomdim Nzali, Tchiégang en Meurens, in paperback.
Het bestudeert de eigenschappen en het metabolisme van de olie uit de amandelen van Ricinodendron heudelotii, met focus op α-eleostearinezuur (α-ESA), een geconjugeerd linoleenzuur (CLNA). Het beschrijft de isolatie, zuivering en omzetting in CLA in vivo en in vitro, identificeert rumenzuur en de mogelijke toepassing bij hart- en vaatziekten.
Uitgegeven door Presses Académiques Francophones in april 2016; 196 pagina's, in het Frans. Rapporteert 51% ruwe olie in de amandelen en 48,44% α-ESA in koudgeperste olie.
Gericht op onderzoekers en studenten van biochemie en voeding die geïnteresseerd zijn in geconjugeerde vetzuren en plantaardige oliën.
Tapa blanda
