door Silvana Franconeri · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844027353
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Il cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di pesce» is het viskookboek van Silvana Franconeri, uitgegeven door Demetra in paperback.
Receptenboek gewijd aan vis en zeevruchten met meer dan 800 recepten: voorgerechten, eerste gangen, soepen, stoofschotels, grillgerechten, gefrituurd en gebraden. Bevat instructies voor het schoonmaken en bereiden van vis, weekdieren en schaaldieren, plus suggesties voor combinaties met wijnen en andere gerechten.
Geschreven in het Italiaans, behoort tot de Pocket-collectie en werd op 26 april 2012 door Demetra gepubliceerd.
Aanbevolen voor koks en liefhebbers van visgerechten die op zoek zijn naar een uitgebreid receptenboek met bereidingstechnieken en combinaties.
