door Lalita Ahmed · Coombe Books · tapa dura · ISBN 9780862832247
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Indian Cooking» is het kookboek van Lalita Ahmed, uitgegeven door Coombe Books in 1986 in hardcover (64 pagina's, in het Engels).
Indiaas kookboek met authentieke en traditionele gerechten uit de verschillende regio's van India, bereid met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. De selectie omvat van hapjes tot vlees-, kip- en visgerechten, met richtlijnen voor het bereiden en presenteren van een complete Indiase maaltijd.
Het werk werd oorspronkelijk gepubliceerd in 1978. De omslag van deze editie, op een witte achtergrond met rode geometrische lijnen, toont Indiase gerechten en specerijen zoals chilipepers, knoflook en korianderzaad.
Voor wie begint met de Indiase keuken: eenvoudige, goed uitgelegde recepten met foto's van het resultaat en een inleiding tot de specerijen.
